• 2 postas de cambucu (cerca de 400g)
• 250 g de camarão rosa médio
• 2 xícaras de arroz cozido branco
• 3 col. de chá de farinha de trigo
• 1 cebola média cortada em fatias

• 1/2 cebola média picada
• 2 tomates cortados em fatias
• 1/2 litro de creme de leite fresco
• 2 col. de sobremesa de azeite
• sal, queijo, parmesão ralado (a gosto)

PREPARO

Peixe - Tempere as postas com sal e pimenta (1), cozinhe em 2 litros de água fria, com sal, tomate, cebola e azeite por aproximadamente 10 min. Reserve.

Molho - Numa frigideira coloque a manteiga e a cebola picada, refogue até começar a dourar. Junte o camarão cozido, acrescente a farinha de trigo (2), mexa e junte o creme de leite (3). Acrescente sal. Vá mexendo o molho até adquirir o ponto de beija mel. Reserve.

Montagem - Num pirex médio, próprio para ir ao forno, forre o fundo com um pouco de molho. A seguir, em 1/4 do pirex acondicione o arroz cozido.No restante da forma disponha as postas do peixe e cubra com o resto do molho. Polvilhe queijo ralado a gosto por todo o prato e leve ao forno pré-aquecido a 250º, por cerca de 3 minutos, para gratinar. Serve duas pessoas.

1 aaaaa 2 aaaaa 3

Sugestão de bebida - Vinho branco gelado