Especializado em Frutos do Mar
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O Restaurante Boa Vista tem o prazer de oferecer os melhores pratos do Litoral Paulista, para que você não fique com água na boca nosso Chef deixou algumas dicas e algumas de suas receitas secretas a disposição. Confira. 
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Chef José Henrique é natural de Itariri, saiu de
sua cidade natal e escolheu São Vicente para viver e aprender
um ofício: cozinhar. Mais que isso: emprestar um toque especial
à esta profissão adquirida no dia-a-dia do Restaurante
Boa Vista. Segundo José Henrique, "a culinária não
é uma profissão, é uma arte". Autoditada,
desde 1975, se vê as voltas com grandes tachos e frigideiras,
com ingredientes vindos de todos os lugares do Brasil e carnes delicadas
de peixes e frutos do mar. Para ele, o segredo de toda boa culinária
se deve ao momento certo em que se adicionam os ingredientes e temperos,
"o resto é gosto".